Hickory's Smokehouse - Poynton
Restaurante | Stockport | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante BBQ en Poynton
El "Hickory's Smokehouse - Poynton" en Stockport es un excelente ejemplo de un restaurante que trae los sabores auténticos del sur de Estados Unidos a Gran Bretaña. Forma parte de una exitosa cadena que nació de un viaje por los estados del sur de EE. UU., donde los fundadores aprendieron el arte de ahumar de los mejores pitmasters. El restaurante se encuentra en las afueras de la encantadora ciudad de Poynton y, desde su apertura, se ha establecido como un lugar popular para familias, amigos y amantes de la buena comida. El ambiente es moderno y acogedor, con un área de cocina abierta, asientos cómodos y una veranda cubierta que invita a quedarse durante todo el año. Destaca especialmente la amplia zona de jardín con juegos y un área de juegos para niños, lo que convierte al restaurante en un paraíso para las familias.
Restaurante familiar en Stockport
La cocina es el corazón de Hickory's Smokehouse y se centra en los clásicos de BBQ, que se ahuman "low and slow" durante horas para alcanzar la máxima ternura y sabor. Un verdadero destacado es el "Beef Brisket", un jugoso corte de carne que se deshace en la boca después de ser ahumado durante hasta 16 horas y se sirve con una salsa BBQ picante. Las "Baby Back Ribs" también son un favorito: tiernas, ligeramente pegajosas y llenas de sabores ahumados. Para los aficionados a las hamburguesas, el "Bird & Beast Burger" ofrece una combinación creativa de pollo frito al sur y una jugosa hamburguesa de carne de res, todo realzado con un toque de magia BBQ. Además de los platos de carne, también hay opciones vegetarianas como el "Smoked BBQ Jackfruit", que sorprende con su textura similar a la carne y su intensa sazón. Para el postre, la "Frozen Custard" es una especialidad cremosa que los huéspedes pueden personalizar con coberturas como caramelo o frutas.
Cocina estadounidense auténtica en Gran Bretaña
La carta de bebidas también es impresionante y refleja la hospitalidad sureña. Cócteles como el "Cotton Candy", con su carácter juguetón, o el "Hickory’s Hurricane", una mezcla frutal de ron, son compañeros perfectos para la comida. El bar también ofrece una selección de cervezas, bourbons y batidos, que son especialmente populares entre los niños. Una experiencia especial es la opción "Shake Your Own Mocktail", donde los jóvenes invitados pueden crear sus propias bebidas sin alcohol, un detalle que subraya el enfoque familiar del lugar.
Opciones vegetarianas en Hickory's Smokehouse
La atmósfera en Hickory's Smokehouse - Poynton es animada y cálida, marcada por la famosa "Southern Hospitality". El personal es a menudo elogiado por su amabilidad y pasión, y la cocina abierta permite a los huéspedes observar a los pitmasters en acción. Para los niños hay una sala de cine con palomitas, lo que brinda a los padres un descanso mientras disfrutan de su comida. El restaurante también es conocido por su flexibilidad: además de comer en el lugar, hay opciones para llevar que satisfacen las necesidades de los comensales modernos. Eventos regulares como fines de semana de BBQ o música en vivo contribuyen al ambiente vibrante y hacen que cada visita sea un pequeño evento.
